Rohe Haferflockenriegel aka. Oat Bars

 Zur Arbeit nehme ich mir gern gesunde und süße Snacks mit, damit ich am Nachmittag was Süßes naschen kann. Neulich habe ich diese rohen Haferflockenriegel ausprobiert und fand die sehr gelungen, sodass ich das Rezept unbedingt hier festhalten muss!

Haferflocken als Basis liefern gesunde Ballaststoffe und Mineralstoffe, Nussmus hochwertige Omega-3-Fetttsäuren, ebenso das Rapsöl. Ahornsirup liefert Süße und Kakao Nibs auch  wichtige Nährstoffe wie Magnesium und Eisen. Kakao Nibs kommt aus den unverarbeiteten Kakaobohnen und ist somit noch ein sehr natürliches Produkt.

Diese Haferflockenriegel sind:

• ungebacken
• lecker
• schokoladig
• gesünder als die gekaufte Variante
• mit wenigen Zutaten
  

 

 Zutaten für 5 Haferflockenriegel aka. Oat Bars:
70 g Haferflockenmehl

1 Prise Salz

50 g Nussmus deiner Wahl

20 ml Ahornsirup

10 g Kakaobutter, Butter oder Öl

ein paar Schokotropfen und Kakao Nibs

15 g Zartbitterkuvertüre

ggf. etwas Wasser

Zubereitung:

Hafermehl, Salz, Nussmus, Ahornsirup und flüssiges Fett in einen Mixer geben und pürieren bis eine klebrige Masse entsteht. Wenn es zu trocken sein sollte, etwas Wasser zufügen. Dann die Schokotropfen und Kakao Nibs untermischen und aus dem Teig ein Rechteck formen mit einer Höhe von etwa 1 cm. Die Teigplatte nun einige Minunten lang frosten, dann in etwa 2 cm breite Riegel schneiden. Nach Wunsch noch mit Kuvertüre überziehen bzw. besprenkeln und mit Pistazien oder weiteren Kakao Nibs bestreuen.

Die Riegel halten sich luftdicht verschlossen und kühl gelagert etwa vier bis fünf Tage frisch.